Ｓ１アカデミー of Ｓ１名古屋支部

　サーバーとは、欧米のレストランで接客を担当するキーパーソンのことで、いわゆるサービススタッフのこと。日本一のサーバーを決定するために我々が設けた判定基準が「また逢いたい度」。また逢いたい度とは、サーバーの好感度・清潔感・信頼性の度合いと、サービスにオリジナリティと感動はあるかを判定し、示したもの。日本一「また逢いたい度」の高いサーバー、すなわち、日本で一番「また逢いたい」と思われるサーバーを決めるため、第一次審査としてサーバーの理念を問う筆記審査、そして調査員がお店まで実際に伺い、サーバーの衣類の乱れや、声の大きさなど、事細かにチェックし、ポイント化して順位をつけた調査審査を行い、北海道、東京、名古屋、大阪、福岡、の全国５地区で５名ずつを各地区のファイナリストとして選出し、壇上ロールプレイングなどで審査する地区大会を全国7会場で開催いたします。　大会の目的は日本一のサーバーを決めることではなく、出場した全てのサーバーが、日本一を目指す過程で、お店の方との協調性を高め、チームワークを向上、自身の中のサービスに対する想いを再確認し、それまで以上のサービスをお客様に提供できるようになることで、結果的に飲食業界の活性化が成されることが究極の目的です。　もう一点は、参加者が増える事でサーバーグランプリに出場すること、そしてグランプリを取ることの価値が年々上がり、それが飲食業界におけるサーバーの地位向上に繋がることを願っています。